苹果冰糖水具有润肺止咳、健脾开胃等功效和作用。
苹果冰糖水是以苹果、冰糖为主要原料制成的饮品。苹果性凉，味甘、酸，入脾、胃、肺经，具有润肺止咳、健脾开胃、益脾止泻等功效。冰糖性平，味甘，入肺、脾经，具有润肺止咳、补中和胃、养阴生津等功效。两者一起熬制，具有润肺止咳、健脾开胃等功效和作用。
苹果冰糖水虽然具有一定的功效和作用，但是对于脾胃虚弱的人群，不建议长期饮用，否则会加重脾胃虚弱的症状，出现腹痛、腹泻等症状。另外，苹果冰糖水含糖量较高，对于糖尿病患者，也不建议长期饮用，否则会导致血糖升高，不利于病情控制。
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