39问医生

小苏打开水加热100度可以吗

张建波 皮肤科 副主任医师
牡丹江市妇幼保健院 三级甲等
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小苏打溶液不能加热到100℃。
小苏打溶液在加热至100℃时,会导致其中的碳酸氢钠分解加速,产生大量的二氧化碳气体,引起剧烈的气压变化,从而引发爆炸风险。
如果需要将小苏打溶液加热至较高温度,则应采取分步加热的方式,并严格控制温度梯度,以降低爆炸风险。
在处理含有小苏打成分的物品或物质时,需谨慎对待其物理性质与化学特性,避免因不当操作导致意外事故的发生。
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2024-03-02 浏览100
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