米糠油通过食用可以补充维生素E，具有促进皮肤健康、改善血液循环、辅助降低胆固醇、缓解脑疲劳等功效与作用。但米糠油作为食物并不能替代药物，若需要长期食用，建议咨询医生或营养师。
1.补充维生素E
米糠油中富含维生素E，其作为抗氧化剂有助于减少自由基对细胞的损害。适当摄入维生索E可以起到延缓衰老、美容养颜的作用。可通过食用富含维生素E的食物或服用维生素E软胶囊进行补充。
2.促进皮肤健康
米糠油中的亚油酸和角鲨烯具有促进皮肤健康的作用。适量食用可使肌肤更加光滑有弹性。建议每天摄取一定量以达到理想效果。
3.改善血液循环
米糠油中的不饱和脂肪酸能够帮助降低血脂水平，进而改善血液循环。长期坚持食用可能会看到明显效果。对于存在心血管疾病风险的人群而言，应谨慎增加摄入量。
4.辅助降低胆固醇
米糠油含有丰富的植物固醇，这些物质能竞争性地抑制人体肠道内胆固醇的吸收，从而发挥辅助降低胆固醇的效果。适用于高胆固醇血症患者日常管理。注意不宜过量食用以防出现不良反应。
5.缓解脑疲劳
米糠油中的磷脂化合物具有营养神经元的功能，有助于缓解脑疲劳。经常用脑人群可以通过食用米糠油来减轻大脑工作后的疲乏感。但并不能直接提高智力。
上述提及的所有功效均需要通过长期且合理的饮食调整才能体现出来。同时，由于米糠油中含有较高的不饱和脂肪酸，在储存过程中容易氧化变质，因此建议购买新鲜度高的产品并放置于阴凉干燥处保存。
1.补充维生素E
米糠油中富含维生素E，其作为抗氧化剂有助于减少自由基对细胞的损害。适当摄入维生索E可以起到延缓衰老、美容养颜的作用。可通过食用富含维生素E的食物或服用维生素E软胶囊进行补充。
2.促进皮肤健康
米糠油中的亚油酸和角鲨烯具有促进皮肤健康的作用。适量食用可使肌肤更加光滑有弹性。建议每天摄取一定量以达到理想效果。
3.改善血液循环
米糠油中的不饱和脂肪酸能够帮助降低血脂水平，进而改善血液循环。长期坚持食用可能会看到明显效果。对于存在心血管疾病风险的人群而言，应谨慎增加摄入量。
4.辅助降低胆固醇
米糠油含有丰富的植物固醇，这些物质能竞争性地抑制人体肠道内胆固醇的吸收，从而发挥辅助降低胆固醇的效果。适用于高胆固醇血症患者日常管理。注意不宜过量食用以防出现不良反应。
5.缓解脑疲劳
米糠油中的磷脂化合物具有营养神经元的功能，有助于缓解脑疲劳。经常用脑人群可以通过食用米糠油来减轻大脑工作后的疲乏感。但并不能直接提高智力。
上述提及的所有功效均需要通过长期且合理的饮食调整才能体现出来。同时，由于米糠油中含有较高的不饱和脂肪酸，在储存过程中容易氧化变质，因此建议购买新鲜度高的产品并放置于阴凉干燥处保存。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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