番茄炒鸡蛋是日常生活中常见的菜品，具有补充营养、促进消化等功效与作用，其营养丰富，一般没有特殊的禁忌。但需注意，对番茄过敏者、胃肠道功能欠佳者不建议食用。
1、功效作用
番茄炒鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁、镁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。此外，番茄炒鸡蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、禁忌
对番茄过敏者不建议食用番茄炒鸡蛋，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，由于鸡蛋中含有丰富的蛋白质，如果胃肠道功能欠佳者大量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免偏食、挑食，以免引起营养不良的情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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