老鹅油具有补虚润燥、养血生肌、滋阴清热、健脾开胃等功效和作用。
1.补虚润燥
老鹅油富含脂肪酸和维生素E等营养成分，能补充机体所需的能量，并且具有一定的润滑效果。
2.养血生肌
由于老鹅油中含有的蛋白质及微量元素锌、铜等有助于促进红细胞的生成和组织修复，从而达到养血生肌的目的。
3.滋阴清热
适量食用老鹅油可缓解因阴虚火旺引起的潮热盗汗、心烦不宁等症状，因为其性平味甘，有滋阴清热之效。
4.健脾开胃
适当摄入老鹅油能够增强食欲，改善消化吸收功能，提高身体免疫力，对于脾胃虚弱所致食欲减退、腹胀腹泻等症状有一定的调理作用。
需要注意的是，虽然老鹅油具有上述多种功效，但不宜过量食用，以免引起血脂升高或体重增加等问题。另外，对老鹅油过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.补虚润燥
老鹅油富含脂肪酸和维生素E等营养成分，能补充机体所需的能量，并且具有一定的润滑效果。
2.养血生肌
由于老鹅油中含有的蛋白质及微量元素锌、铜等有助于促进红细胞的生成和组织修复，从而达到养血生肌的目的。
3.滋阴清热
适量食用老鹅油可缓解因阴虚火旺引起的潮热盗汗、心烦不宁等症状，因为其性平味甘，有滋阴清热之效。
4.健脾开胃
适当摄入老鹅油能够增强食欲，改善消化吸收功能，提高身体免疫力，对于脾胃虚弱所致食欲减退、腹胀腹泻等症状有一定的调理作用。
需要注意的是，虽然老鹅油具有上述多种功效，但不宜过量食用，以免引起血脂升高或体重增加等问题。另外，对老鹅油过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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