红萝卜籽一般具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助降血压等功效，但红萝卜籽不宜与寒凉食物、辛辣食物同时食用。
1、补充营养
红萝卜籽中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进骨骼的生长发育。
2、促进消化
红萝卜籽中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适用于消化不良的人群。
3、提高免疫力
红萝卜籽中含有丰富的维生素、叶酸、铁、锌等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以提高人体免疫力。
4、辅助保护眼睛
红萝卜籽中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适当食用红萝卜籽对辅助保护眼睛有一定的作用。
5、辅助降血压
红萝卜籽中含有丰富的钾、磷、钙等营养成分，钾、磷、钙可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但是要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起胃胀、胃痛等不适症状。如果患者食用红萝卜籽后出现不适症状，要及时到正规医院就诊，以免延误病情。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
