鳕鱼肉质鲜美，营养丰富，做法简单，适合一岁宝宝食用，做法如下：
鳕鱼肉糜粥
将鳕鱼肉洗净，去除鱼刺，切成小块，与大米、小米、水等量一同放入锅中，加适量清水，用大火烧开，再用小火熬煮成粥。粥中可以适当加入盐、鸡精、味精等调料，增加粥的味道。
鳕鱼丸
将鳕鱼肉切成小丸，与大米、小米、水等量一同放入锅中，加适量清水，用大火烧开，再用小火熬煮成粥。粥中可以适当加入盐、鸡精、味精等调料，增加粥的味道。
鳕鱼丸中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、EPA等营养成分，能够促进宝宝大脑发育，还可以促进视力发育。
但需要注意的是，一岁宝宝的消化系统还未发育完善，不宜吃过多的鳕鱼丸，以免增加胃肠道负担，引起消化不良。如果一岁宝宝吃鳕鱼丸后出现不适症状，建议及时就医治疗。
