39问医生

对鸡蛋过敏是对蛋白质过敏吗

张建波 皮肤科 副主任医师
牡丹江市妇幼保健院 三级甲等
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对鸡蛋过敏不是对蛋白质过敏。
对鸡蛋过敏是指机体免疫系统对鸡蛋中的某些成分产生过度反应,而不仅仅是蛋白质。这可能是因为鸡蛋中除了蛋白质外,还含有其他能够引起过敏的物质,如卵黄类脂质、蛋黄类白蛋白等。
对鸡蛋过敏也可能是对鸡蛋中的胆固醇或卵磷脂等其他成分过敏所致。
对于鸡蛋过敏者,应避免食用任何与鸡蛋直接或间接接触的食物,并在使用任何新的个人护理产品前仔细阅读标签以确保其不包含鸡蛋衍生物。
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2024-04-05 浏览100
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