排骨炖花生米具有补钙、增强免疫力、促进生长发育、改善贫血、润燥滑肠等功效与作用。由于排骨和花生米都属于食物，若食用后出现不适症状，建议及时就医。
1.补钙
因为排骨中含有丰富的磷酸钙、骨胶原等物质，可以为人体提供充足的钙质。适当食用可预防骨质疏松，对于需要补充钙质的人群有益。
2.增强免疫力
由于其中含有蛋白质和多种氨基酸成分，这些营养素是构成免疫系统所必需的原料，能够提高机体抗病能力。适量摄入有助于提升身体抵抗力，减少感染风险。
3.促进生长发育
排骨中富含维生素D以及磷元素，在维生素D的作用下有利于促进机体对食物中钙质的吸收利用；而磷元素则是合成核酸和维持骨骼健康所必需的矿物质。对于儿童、青少年来说，适当的吃一些排骨炖花生米，有利于促进生长发育。
4.改善贫血
因为花生米中的铁元素含量较高，而铁是血红蛋白合成的重要原料之一，因此具有一定的补血效果。贫血患者可以通过增加铁元素的摄入量来改善症状，但不宜过量食用以避免影响其他微量元素平衡。
5.润燥滑肠
因为花生仁含有的油脂有一定的润滑肠道作用，能帮助促进排便。可用于缓解便秘或预防其发生。但是不建议长期大量食用，以免引起肥胖等问题。
需要注意的是，虽然排骨炖花生米营养价值丰富，但在享受美食的同时也要注意适量摄入，避免过度油腻导致消化不良。此外，对于患有高血脂症的人来说，应限制此类高脂肪食物的摄入量。
1.补钙
因为排骨中含有丰富的磷酸钙、骨胶原等物质，可以为人体提供充足的钙质。适当食用可预防骨质疏松，对于需要补充钙质的人群有益。
2.增强免疫力
由于其中含有蛋白质和多种氨基酸成分，这些营养素是构成免疫系统所必需的原料，能够提高机体抗病能力。适量摄入有助于提升身体抵抗力，减少感染风险。
3.促进生长发育
排骨中富含维生素D以及磷元素，在维生素D的作用下有利于促进机体对食物中钙质的吸收利用；而磷元素则是合成核酸和维持骨骼健康所必需的矿物质。对于儿童、青少年来说，适当的吃一些排骨炖花生米，有利于促进生长发育。
4.改善贫血
因为花生米中的铁元素含量较高，而铁是血红蛋白合成的重要原料之一，因此具有一定的补血效果。贫血患者可以通过增加铁元素的摄入量来改善症状，但不宜过量食用以避免影响其他微量元素平衡。
5.润燥滑肠
因为花生仁含有的油脂有一定的润滑肠道作用，能帮助促进排便。可用于缓解便秘或预防其发生。但是不建议长期大量食用，以免引起肥胖等问题。
需要注意的是，虽然排骨炖花生米营养价值丰富，但在享受美食的同时也要注意适量摄入，避免过度油腻导致消化不良。此外，对于患有高血脂症的人来说，应限制此类高脂肪食物的摄入量。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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