炒燕麦米具有补充营养、促进肠胃蠕动、辅助保护血管、辅助减肥、辅助降低胆固醇的功效，可以直接食用，也可以煎汤内服，食用方法一般是煎汤。
1、补充营养
炒燕麦米中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进肠胃蠕动
炒燕麦米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进排便的功效。如果存在便秘的患者，可以适量食用炒燕麦米，有利于排便。
3、辅助保护血管
炒燕麦米中含有丰富的亚油酸、叶酸、维生素E等营养成分，具有辅助保护血管的功效，适合高血压、高血脂、冠状动脉粥样硬化性心脏病的患者食用。
4、辅助减肥
炒燕麦米中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
5、辅助降低胆固醇
炒燕麦米中含有丰富的亚油酸、叶酸、维生素E等营养成分，具有辅助降低胆固醇的功效，适合高胆固醇血症的患者食用。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，避免吃辛辣油腻食物，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，有利于身体健康。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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