小米山药紫薯粥具有补中益气、健脾和胃、滋阴润燥、养肝明目、辅助降血压等功效与作用。由于小米山药紫薯粥含有一定的膳食纤维，若长期食用可能会导致消化不良，因此建议适量食用。
1.补中益气
小米富含碳水化合物，能够为身体提供能量，维持机体正常运转；山药、紫薯含有一定的淀粉及蛋白质等营养成分，在被分解后可转化为葡萄糖，有利于补充体力。上述食物通过为身体提供必要的营养素来发挥补中益气的作用。适量食用上述食物可以起到较好的效果。
2.健脾和胃
小米入脾胃经，具有健脾和中的功效；山药能补脾气而固涩止泻，且可滋养津液；紫薯有补肺肾之阴、兼补脾气之不足的作用。三者合用，有助于改善脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等症状。对于脾胃虚弱的人群而言，日常适当进食小米山药紫薯粥，对病情恢复有一定的帮助作用。
3.滋阴润燥
小米性微寒，具有清热解毒的作用；山药、紫薯性质平和，具有补肺益肾的功效。三者搭配在一起吃，可以达到滋阴润燥的效果。对于阴虚火旺引起的咽干口渴、潮热盗汗等症状，具有一定的缓解作用。
4.养肝明目
小米入肾经，具有一定养精血、明目的功效；山药、紫薯都具有一定的滋补肝肾的作用。因此，小米山药紫薯粥还具有一定的养肝明目的作用。对于肝肾亏虚引起的眼睛干涩、视力下降等症状，适当食用小米山药紫薯粥也有一定的缓解作用。
5.辅助降血压
小米中含有丰富的钾元素，钾离子能够促进体内钠离子排出体外，从而降低血压水平；山药中的薯蓣皂苷元以及多种多酚类物质也具有一定的降血压作用；紫薯则含有一定量的膳食纤维，其可以通过减少胆固醇吸收来间接地降低血压。对于存在轻度高血压的人群，长期适量食用小米山药紫薯粥，有助于控制血压水平。
需要注意的是，小米山药紫薯粥虽然营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起腹胀或血糖波动。此外，对于糖尿病患者来说，应特别注意监测血糖变化，避免因摄入过多导致血糖升高。
1.补中益气
小米富含碳水化合物，能够为身体提供能量，维持机体正常运转；山药、紫薯含有一定的淀粉及蛋白质等营养成分，在被分解后可转化为葡萄糖，有利于补充体力。上述食物通过为身体提供必要的营养素来发挥补中益气的作用。适量食用上述食物可以起到较好的效果。
2.健脾和胃
小米入脾胃经，具有健脾和中的功效；山药能补脾气而固涩止泻，且可滋养津液；紫薯有补肺肾之阴、兼补脾气之不足的作用。三者合用，有助于改善脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等症状。对于脾胃虚弱的人群而言，日常适当进食小米山药紫薯粥，对病情恢复有一定的帮助作用。
3.滋阴润燥
小米性微寒，具有清热解毒的作用；山药、紫薯性质平和，具有补肺益肾的功效。三者搭配在一起吃，可以达到滋阴润燥的效果。对于阴虚火旺引起的咽干口渴、潮热盗汗等症状，具有一定的缓解作用。
4.养肝明目
小米入肾经，具有一定养精血、明目的功效；山药、紫薯都具有一定的滋补肝肾的作用。因此，小米山药紫薯粥还具有一定的养肝明目的作用。对于肝肾亏虚引起的眼睛干涩、视力下降等症状，适当食用小米山药紫薯粥也有一定的缓解作用。
5.辅助降血压
小米中含有丰富的钾元素，钾离子能够促进体内钠离子排出体外，从而降低血压水平；山药中的薯蓣皂苷元以及多种多酚类物质也具有一定的降血压作用；紫薯则含有一定量的膳食纤维，其可以通过减少胆固醇吸收来间接地降低血压。对于存在轻度高血压的人群，长期适量食用小米山药紫薯粥，有助于控制血压水平。
需要注意的是，小米山药紫薯粥虽然营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起腹胀或血糖波动。此外，对于糖尿病患者来说，应特别注意监测血糖变化，避免因摄入过多导致血糖升高。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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