盘核桃具有改善记忆力、促进血液循环、缓解疲劳、补肾气、健脑益智等功效与作用。由于盘核桃的食用方法可能存在差异，建议在专业人士指导下进行。
1.改善记忆力
因为盘核桃时需要集中注意力和手部协调运动，大脑皮层兴奋性增加，此时可以刺激神经细胞突触的形成和强化，从而增强记忆力。此项功效有助于提高学习效率和信息处理能力，在备考或工作任务中具有一定的辅助效果。
2.促进血液循环
盘核桃过程中通过手指反复抓握核桃的动作，能够起到按摩手掌的作用，进而促进局部血液循环。这项作用对于缓解手部麻木、肿胀等不适症状有一定的帮助作用。适当进行上述活动有利于身体健康。
3.缓解疲劳
盘核桃是一种有节奏的手部运动，能转移注意力，使身心放松，达到缓解压力的效果。此功效可有效减轻因长时间工作导致的精神紧张和身体疲惫。日常可根据个人情况选择合适的时间进行盘核桃。
4.补肾气
核桃仁味甘、性温，入肾经，具有补肾固精的功效，因此盘核桃对肾脏有一定的滋养作用。此功效适用于肾虚所致腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。可在医生指导下服用六味地黄丸、金匮肾气丸等药物进行调理。
5.健脑益智
核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂及多种维生素，这些营养物质是构成脑细胞的重要成分，所以盘核桃具有健脑益智的功效。此功效适合用于治疗由气血不足引起的失眠多梦、心悸怔忡、须发早白等情况。患者可以在医生指导下服用安神补脑液、养血清脑颗粒等药物进行调理。
需要注意的是，盘核桃并不能直接食用，以免误食引起中毒反应。此外，由于核桃属于坚果类食物，摄入后可能会加重病情，因此患有慢性肠炎、肝硬化腹水以及尿路结石的人群应避免食用。
1.改善记忆力
因为盘核桃时需要集中注意力和手部协调运动，大脑皮层兴奋性增加，此时可以刺激神经细胞突触的形成和强化，从而增强记忆力。此项功效有助于提高学习效率和信息处理能力，在备考或工作任务中具有一定的辅助效果。
2.促进血液循环
盘核桃过程中通过手指反复抓握核桃的动作，能够起到按摩手掌的作用，进而促进局部血液循环。这项作用对于缓解手部麻木、肿胀等不适症状有一定的帮助作用。适当进行上述活动有利于身体健康。
3.缓解疲劳
盘核桃是一种有节奏的手部运动，能转移注意力，使身心放松，达到缓解压力的效果。此功效可有效减轻因长时间工作导致的精神紧张和身体疲惫。日常可根据个人情况选择合适的时间进行盘核桃。
4.补肾气
核桃仁味甘、性温，入肾经，具有补肾固精的功效，因此盘核桃对肾脏有一定的滋养作用。此功效适用于肾虚所致腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。可在医生指导下服用六味地黄丸、金匮肾气丸等药物进行调理。
5.健脑益智
核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂及多种维生素，这些营养物质是构成脑细胞的重要成分，所以盘核桃具有健脑益智的功效。此功效适合用于治疗由气血不足引起的失眠多梦、心悸怔忡、须发早白等情况。患者可以在医生指导下服用安神补脑液、养血清脑颗粒等药物进行调理。
需要注意的是，盘核桃并不能直接食用，以免误食引起中毒反应。此外，由于核桃属于坚果类食物，摄入后可能会加重病情，因此患有慢性肠炎、肝硬化腹水以及尿路结石的人群应避免食用。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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