高丽参和红参可以一起炖煮供老年人食用。
高丽参和红参都属于补益药材，具有滋补强壮的功效。两者合用可增强体力、改善记忆力，并且对心血管系统有益。
若患者对其中一种或两种人参存在药物过敏史，则不建议一起炖服。
在给老人进补时，需注意适量原则，避免过量摄入导致出现上火症状。同时，对于脾胃虚弱者，应谨慎使用以减少不良反应发生风险。
高丽参和红参都属于补益药材，具有滋补强壮的功效。两者合用可增强体力、改善记忆力，并且对心血管系统有益。
若患者对其中一种或两种人参存在药物过敏史，则不建议一起炖服。
在给老人进补时，需注意适量原则，避免过量摄入导致出现上火症状。同时，对于脾胃虚弱者，应谨慎使用以减少不良反应发生风险。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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