39问医生

扁豆中毒的症状及自救措施有哪些？

任正新全科主治医师

河西学院附属张掖人民医院三级甲等

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扁豆中毒多在进食后数小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分伴头晕、乏力，症状轻重与食用量及个体差异有关。自救首要措施是立即停止食用并尽快就医，途中可少量多次饮用温开水，避免自行催吐造成误吸。症状较轻者需静卧休息、注意保暖，密切观察变化。烹饪扁豆务必充分加热至完全熟透，出现不适及时就诊更为稳妥。

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2026-04-23 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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