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吃了扁豆中毒的症状

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食用未煮熟的扁豆后，通常在数小时内出现中毒症状，以消化道反应为主。常见表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分伴有头晕、头痛、乏力或轻微发热，症状轻重与进食量及个体耐受性有关，多数人经休息和补水后可逐渐缓解，但具体恢复时间因人而异。需注意扁豆务必彻底煮熟焖透，出现持续呕吐、腹泻或明显不适时应及时就医，避免自行判断延误处理。