小麦过敏一般不可以吃含麦芽糊精的食物。小麦过敏是指机体对小麦中的蛋白质等成分过敏，如果患者食用含麦芽糊精的食物，可能会导致机体出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，严重时还可能会出现呼吸困难的情况，甚至会引起过敏性休克，所以小麦过敏一般不可以吃含麦芽糊精的食物。
对于小麦过敏的患者，在日常生活中要避免食用含有小麦的食物，以免引起过敏反应。如果不慎食用含有小麦的食物，出现过敏反应，患者可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行抗过敏治疗。
如果患者出现过敏的情况，建议及时就医，以免延误病情。同时患者在日常生活中要注意饮食清淡，可以适当吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、苹果等，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，以免加重病情。
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