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不吃肉为什么甘油三酯会高？

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不吃肉甘油三酯也可能升高，核心原因在于过量摄入精制碳水与糖分。主食、甜点、含糖饮料中的糖分在体内会转化为甘油三酯储存，素食者若偏爱此类食物，风险反而增加。此外，坚果、油炸素食品摄入过多，或蛋白质不足影响脂质代谢，也可能导致指标波动。建议均衡搭配全谷物、豆制品和蔬菜，控制总热量，定期体检关注变化。个体差异较大，具体原因需结合整体饮食与身体状况综合判断。