吃了生腊肉可能会发生食物中毒，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
生腊肉中可能存在细菌、寄生虫等致病微生物，这些致病微生物在体内大量繁殖可引发食物中毒。
如果食用者本身存在胃炎或胃溃疡等消化系统疾病，易感性会增加，此时出现症状的可能性也更大。
由于生腊肉中含有多种潜在的健康风险，建议尽量避免食用未经充分加热处理的肉类，以减少食物中毒和其他感染的风险。
生腊肉中可能存在细菌、寄生虫等致病微生物，这些致病微生物在体内大量繁殖可引发食物中毒。
如果食用者本身存在胃炎或胃溃疡等消化系统疾病，易感性会增加，此时出现症状的可能性也更大。
由于生腊肉中含有多种潜在的健康风险，建议尽量避免食用未经充分加热处理的肉类，以减少食物中毒和其他感染的风险。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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