食物中毒与食源性疾病的区别

食物中毒与食源性疾病的区别在于病因不同、症状不同、治疗方式不同、预后不同、注意事项不同等。

1、病因不同

食物中毒主要是由于进食受到细菌、细菌毒素或者化学毒物污染的食物所引起的疾病，通常具有明确的进食受到污染食物的病史。而食源性疾病主要是由于食用不洁的食物，导致病原体侵入人体所引起的疾病，通常不具有明确的进食受到污染食物的病史。

2、症状不同

食物中毒的患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的患者还可能会出现昏迷、休克等症状。而食源性疾病的患者可能会出现发热、头痛、腹痛、腹泻等症状，部分患者还可能会出现皮疹、瘙痒等症状。

3、治疗方式不同

食物中毒的患者如果症状比较轻微，可以通过多喝水，多排尿的方式，促进新陈代谢，有利于症状的改善。如果患者出现腹痛、腹泻的症状，可以在医生的指导下服用阿托品片、颠茄片等药物进行治疗，能够起到缓解疼痛的作用。如果患者出现呼吸困难的症状，则需要及时通过洗胃、催吐等方式进行治疗。而食源性疾病的患者如果症状比较轻微，可以通过多喝水、多休息的方式，能够促进疾病的恢复。如果患者出现发热的症状，则需要遵医嘱服用布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等药物进行治疗。

4、预后不同

食物中毒的患者如果能够及时得到治疗，一般预后比较好，不会留下后遗症。而食源性疾病的患者如果治疗不及时，可能会导致病情进一步加重，出现食物中毒性休克、败血症等疾病，严重时还可能会危及生命。

5、注意事项不同

食物中毒的患者在治疗期间要注意保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒等，以免刺激胃肠道，导致病情加重。同时，患者还要注意避免食用含有亚硝酸盐的食物，如腊肉、泡菜等，以免导致病情加重。而如果是细菌性食物中毒的患者，则需要及时就医，在医生指导下使用阿莫西林、头孢克肟等药物进行抗感染治疗。

如果患者出现食物中毒或者食源性疾病，建议患者及时就医，以免延误病情。