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白萝卜与虾能同吃吗？

发病时间：不清楚

病情描述：白萝卜与虾能同吃吗？

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医生回答

李焕晨主治医师三甲

全科

白萝卜与虾不能同食。
白萝卜中的维生素C和虾中的砷元素在胃肠道内会发生化学反应，生成有毒的三价砷化合物，对身体造成危害。
如果食用的是野生虾，则不建议与白萝卜同食，因为野生虾中可能含有较高的砷元素，与白萝卜中的维生素C发生反应后，可能会形成有毒物质。
需要注意的是，在食用白萝卜时应避免摄入高维C的食物或饮料，以减少潜在的风险。另外，对于存在食物过敏史的人群而言，应谨慎食用白萝卜和虾，以免引发不良反应。 2024-01-18 13:55 举报

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