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猪肉和鸡肉哪个含嘌呤高

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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猪肉含嘌呤比较高。猪肉和鸡肉都含有嘌呤 ，两者的嘌呤含量比较接近，猪肉的嘌呤含量比较高，鸡肉中的脂肪和嘌呤含量也要低于猪肉。但是对于痛风患者，要严格控制高嘌呤的饮食，最好不要过量食用猪肉和鸡肉。若喜欢吃肉，可以选择低嘌呤的食物，可以食用牛肉，牛肉一公斤含有400毫克的嘌呤。
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2022-07-28 浏览100次
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