39问医生

生鱼蛋吃了会不会中毒

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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生鱼蛋中含有丰富的蛋白质,但同时也含有较多的细菌和其他微生物,因此不建议过多食用。
生鱼蛋中的蛋白质可以为身体提供营养物质,而其中含有的大量细菌则容易引起胃肠道炎症,进而导致腹痛、腹泻等不适症状的发生。
如果摄入了未经充分烹饪的生鱼蛋,且个人存在免疫缺陷或长期使用免疫抑制药物,则可能增加感染寄生虫的风险。
在日常生活中,应特别注意饮食卫生,避免食用未经彻底煮熟的食物,以减少潜在的健康风险。
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2024-02-17 浏览100
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