39问医生

吃生鱼片配什么酒

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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吃生鱼片一般可以配红酒、啤酒、白酒等。

1、红酒

生鱼片中含有较多的蛋白质、氨基酸等营养物质,红酒中含有维生素、矿物质等营养物质。两者一起食用可以为身体补充所需要的营养,并且可以促进血液循环,一定程度上可以起到补气养血的效果。

2、啤酒

生鱼片中含有较多的嘌呤,而啤酒中含有较多的酒精,两者一起食用可能会导致体内尿酸水平升高,甚至会诱发痛风,出现关节疼痛、关节肿胀等不适症状。

3、白酒

白酒中含有乙醇,生鱼片中含有一定的寄生虫,两者一起食用可能会产生不良反应,不利于身体健康。

除此之外,也可以配米酒、葡萄酒等。建议日常生活中合理饮食,避免大量进食辛辣刺激性食物,比如辣椒、大蒜等。

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2023-07-23 浏览100
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