39问医生

引起细菌性食物中毒的原因有A误食病禽B餐具不洁

赵英帅普内科主治医师

河南省人民医院三级甲等

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细菌性食物中毒常由误食病禽和餐具不洁引起。误食病禽：病禽肉或蛋可能携带沙门氏菌等致病菌，未彻底加热时风险较高。餐具不洁：砧板、刀具生熟混用或清洗不到位，易造成交叉污染，让细菌进入食物。日常注意选择正规来源禽肉、彻底煮熟，餐具定期消毒、生熟分开，可降低风险。若进食后出现明显不适，建议及时就医评估。

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2026-03-31 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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