吃螃蟹中毒后，通常会在数小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、眩晕等症状，严重时需及时就医。
1.恶心
由于螃蟹中含有较多的组氨酸，在体内被分解为有毒物质组胺，食用后会导致胃肠功能紊乱，进而出现恶心的症状。恶心感通常发生于上腹部，是消化系统受到刺激的表现。
2.呕吐
当机体摄入过量的组胺时，会引起胃肠道平滑肌强烈收缩和痉挛，导致呕吐的发生。呕吐一般发生在进食后的短时间内，可能伴有食物或苦味液体。
3.腹痛
腹痛可能是由于螃蟹中的毒素刺激胃肠道黏膜引起的炎症反应所致。腹痛通常位于脐周或下腹部，疼痛程度可轻可重。
4.腹泻
腹泻通常是由于毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快，导致排便次数增多。腹泻常伴随频繁的小便失禁，严重者可能导致脱水。
5.眩晕
如果患者本身对该类海鲜过敏，则会出现头晕、乏力等不适症状。主要是因为免疫系统异常反应导致血管扩张或血压下降。眩晕感可能出现在头部快速运动或改变姿势时，持续时间不一。
针对上述症状，建议进行血液生化检测以评估肝肾功能是否受损，以及进行皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测来确定是否存在蟹类过敏。对于螃蟹中毒，应立即停止食用并保持充足的水分摄取。对于过敏反应，可遵医嘱使用抗组胺药物如盐酸苯海拉明片、马来酸氯苯那敏片等缓解症状；对于胃肠炎，可以考虑口服蒙脱石散、复方仙鹤草肠溶胶囊等止泻药进行治疗。
1.恶心
由于螃蟹中含有较多的组氨酸，在体内被分解为有毒物质组胺，食用后会导致胃肠功能紊乱，进而出现恶心的症状。恶心感通常发生于上腹部，是消化系统受到刺激的表现。
2.呕吐
当机体摄入过量的组胺时，会引起胃肠道平滑肌强烈收缩和痉挛，导致呕吐的发生。呕吐一般发生在进食后的短时间内，可能伴有食物或苦味液体。
3.腹痛
腹痛可能是由于螃蟹中的毒素刺激胃肠道黏膜引起的炎症反应所致。腹痛通常位于脐周或下腹部，疼痛程度可轻可重。
4.腹泻
腹泻通常是由于毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快，导致排便次数增多。腹泻常伴随频繁的小便失禁，严重者可能导致脱水。
5.眩晕
如果患者本身对该类海鲜过敏，则会出现头晕、乏力等不适症状。主要是因为免疫系统异常反应导致血管扩张或血压下降。眩晕感可能出现在头部快速运动或改变姿势时，持续时间不一。
针对上述症状，建议进行血液生化检测以评估肝肾功能是否受损，以及进行皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测来确定是否存在蟹类过敏。对于螃蟹中毒，应立即停止食用并保持充足的水分摄取。对于过敏反应，可遵医嘱使用抗组胺药物如盐酸苯海拉明片、马来酸氯苯那敏片等缓解症状；对于胃肠炎，可以考虑口服蒙脱石散、复方仙鹤草肠溶胶囊等止泻药进行治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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