萝卜菜煮水喝的功效和作用，主要包括补充营养、促进胃肠道蠕动、辅助改善便秘、辅助减肥、辅助降血压等，平时可以适量饮用。
1、补充营养
萝卜菜中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分，适量喝萝卜菜煮水，可以为身体补充所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、促进胃肠道蠕动
萝卜菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量饮用后可以改善便秘的情况。
3、辅助改善便秘
萝卜菜中含有丰富的水分以及膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。如果存在排便困难的患者，可以适量饮用萝卜菜煮水，在一定程度上可以促进症状的改善。
4、辅助减肥
萝卜菜煮水中的膳食纤维具有增加饱腹感的作用，患者适量饮用后可以减少其他食物的摄入，从而起到辅助减肥的作用。
5、辅助降血压
萝卜菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
虽然萝卜菜煮水的功效有很多，但并不适合所有人群饮用，尤其是对萝卜菜过敏的人群，容易引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。另外，胃肠功能较差的人群也不建议过量饮用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者饮用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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