玉米黑米燕麦粥具有补充能量、提供必需氨基酸、改善胃肠功能、调节血脂、促进排便等功效和作用。
1.补充能量
玉米黑米燕麦粥中富含碳水化合物和膳食纤维，这些营养物质在体内被分解为葡萄糖后可作为身体的主要供能来源。
2.提供必需氨基酸
该粥中含有丰富的蛋白质，其含有的必需氨基酸能够被人体利用以合成新的组织或酶类，从而支持生命活动。
3.改善胃肠功能
其中的膳食纤维可以增加肠道蠕动频率，促进食物残渣排出，预防便秘的发生。
4.调节血脂
由于含有不饱和脂肪酸及植物固醇等成分，在一定程度上有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，进而维护心血管健康。
5.促进排便
燕麦中含有大量的膳食纤维，这种物质具有吸水膨胀的特点，能够刺激胃肠道蠕动加快，促使粪便排出。
适量食用玉米黑米燕麦粥对身体健康有益，但不宜过量摄入以防热量过剩导致肥胖。另外，对于糖尿病患者而言，虽然该粥属于粗粮，但是其中也含有一定的碳水化合物，因此需要控制好摄入量，以免引起血糖波动。
1.补充能量
玉米黑米燕麦粥中富含碳水化合物和膳食纤维，这些营养物质在体内被分解为葡萄糖后可作为身体的主要供能来源。
2.提供必需氨基酸
该粥中含有丰富的蛋白质，其含有的必需氨基酸能够被人体利用以合成新的组织或酶类，从而支持生命活动。
3.改善胃肠功能
其中的膳食纤维可以增加肠道蠕动频率，促进食物残渣排出，预防便秘的发生。
4.调节血脂
由于含有不饱和脂肪酸及植物固醇等成分，在一定程度上有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，进而维护心血管健康。
5.促进排便
燕麦中含有大量的膳食纤维，这种物质具有吸水膨胀的特点，能够刺激胃肠道蠕动加快，促使粪便排出。
适量食用玉米黑米燕麦粥对身体健康有益，但不宜过量摄入以防热量过剩导致肥胖。另外，对于糖尿病患者而言，虽然该粥属于粗粮，但是其中也含有一定的碳水化合物，因此需要控制好摄入量，以免引起血糖波动。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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