水晶冰菜具有清肝利水、明目、解毒、降血压、促进消化等功效和作用。
1.清肝利水
因为水晶冰菜具有清肝利水的功效，所以能辅助治疗水肿、小便不利等症状。
2.明目
由于该品有明目的效果，因此对于视力模糊、眼干涩等问题有一定的缓解作用。
3.解毒
其能够起到一定的解毒作用，从而减轻因食物中毒引起的恶心、呕吐等不适症状。
4.降血压
该品含有丰富的钾元素，有助于控制体内钠水平，降低血压，预防或改善高血压的症状。
5.促进消化
食用后可以刺激胃液分泌，增强食欲，进而达到促进消化的目的，改善胃肠功能紊乱的情况。
需要注意的是，虽然水晶冰菜对身体有益，但并不能替代药物治疗疾病。在食用时还需注意适量原则，避免过量摄入导致不良反应的发生。
1.清肝利水
因为水晶冰菜具有清肝利水的功效，所以能辅助治疗水肿、小便不利等症状。
2.明目
由于该品有明目的效果，因此对于视力模糊、眼干涩等问题有一定的缓解作用。
3.解毒
其能够起到一定的解毒作用，从而减轻因食物中毒引起的恶心、呕吐等不适症状。
4.降血压
该品含有丰富的钾元素，有助于控制体内钠水平，降低血压，预防或改善高血压的症状。
5.促进消化
食用后可以刺激胃液分泌，增强食欲，进而达到促进消化的目的，改善胃肠功能紊乱的情况。
需要注意的是，虽然水晶冰菜对身体有益，但并不能替代药物治疗疾病。在食用时还需注意适量原则，避免过量摄入导致不良反应的发生。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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