石斛百合瘦肉汤具有滋阴清热、养胃生津、益气养血、宁心安神等功效和作用。
1.滋阴清热
石斛能养阴清热，有助于缓解因阴虚火旺引起的潮热盗汗、咽干口燥等症状。
2.养胃生津
石斛入肾经，具有养胃生津的作用，对于胃阴不足所致的食欲不振、呕吐、吞酸等病症有一定的改善效果。
3.益气养血
百合具有补肺润燥、清心安神的功效，而瘦肉则可提供一定的蛋白质和能量，三者合用有利于气血调和，适用于调理虚弱体质。
4.宁心安神
百合有镇静催眠的作用，能够辅助治疗失眠多梦、焦虑不安等症状。
使用石斛、百合进行食疗时需注意适量原则，避免过量摄入引起消化不良或上火等问题。同时，对上述药材过敏人群应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.滋阴清热
石斛能养阴清热，有助于缓解因阴虚火旺引起的潮热盗汗、咽干口燥等症状。
2.养胃生津
石斛入肾经，具有养胃生津的作用，对于胃阴不足所致的食欲不振、呕吐、吞酸等病症有一定的改善效果。
3.益气养血
百合具有补肺润燥、清心安神的功效，而瘦肉则可提供一定的蛋白质和能量，三者合用有利于气血调和，适用于调理虚弱体质。
4.宁心安神
百合有镇静催眠的作用，能够辅助治疗失眠多梦、焦虑不安等症状。
使用石斛、百合进行食疗时需注意适量原则，避免过量摄入引起消化不良或上火等问题。同时，对上述药材过敏人群应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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