蓬蒿菜一般指蓬蒿。蓬蒿具有补充营养、润肠通便、清热解毒、利尿消肿、辅助降血压等功效与作用，其禁忌主要是脾胃虚寒者、过敏者、孕妇以及腹泻者。
1、功效与作用
蓬蒿中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。此外，蓬蒿中含有丰富的叶酸，可以促进血红蛋白的生成，有利于预防缺铁性贫血。
2、禁忌
脾胃虚寒者不宜食用蓬蒿，因为蓬蒿性凉，脾胃虚寒者食用后可能会加重病情，不利于身体的恢复。此外，对蓬蒿过敏者也不宜食用蓬蒿，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。孕妇也不宜食用蓬蒿，因为蓬蒿性寒，孕妇食用后可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于胎儿的生长发育。此外，如果患者存在腹泻的情况，也不宜食用蓬蒿，以免加重腹泻的症状。
如果食用蓬蒿后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，患者还要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，避免吃辛辣油腻食物，以免加重胃肠负担，引起不适症状。
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