萝卜筒骨汤具有补钙、增强免疫力、促进消化、润燥滑肠、清热解毒等功效和作用。
1.补钙
萝卜筒骨汤中的筒骨富含钙质，通过熬煮后可溶出，被人体吸收利用，有助于骨骼健康。
2.增强免疫力
该汤中富含蛋白质及多种维生素，这些营养素能够为机体提供必要的养分，支持免疫系统的正常运作。
3.促进消化
萝卜含有丰富的膳食纤维，具有促进肠道蠕动的功效；而筒骨则能为身体提供脂肪酸，有利于胃肠道对食物的消化吸收。
4.润燥滑肠
萝卜性微寒，有润燥滑肠之效，对于缓解便秘有一定的帮助。
5.清热解毒
萝卜具有一定的清热解毒作用，适量食用可以辅助改善因上火引起的口舌生疮等症状。
在享用萝卜筒骨汤时，应避免过量摄入，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。此外，对于胃肠功能较差的人群而言，不宜空腹饮用，以免刺激肠胃。
1.补钙
萝卜筒骨汤中的筒骨富含钙质，通过熬煮后可溶出，被人体吸收利用，有助于骨骼健康。
2.增强免疫力
该汤中富含蛋白质及多种维生素，这些营养素能够为机体提供必要的养分，支持免疫系统的正常运作。
3.促进消化
萝卜含有丰富的膳食纤维，具有促进肠道蠕动的功效；而筒骨则能为身体提供脂肪酸，有利于胃肠道对食物的消化吸收。
4.润燥滑肠
萝卜性微寒，有润燥滑肠之效，对于缓解便秘有一定的帮助。
5.清热解毒
萝卜具有一定的清热解毒作用，适量食用可以辅助改善因上火引起的口舌生疮等症状。
在享用萝卜筒骨汤时，应避免过量摄入，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。此外，对于胃肠功能较差的人群而言，不宜空腹饮用，以免刺激肠胃。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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