高胆固醇血症的诊断标准为血液中总胆固醇水平升高，一般包括低密度脂蛋白胆固醇升高、高密度脂蛋白胆固醇降低，以及甘油三酯水平升高。
1、低密度脂蛋白胆固醇升高
低密度脂蛋白胆固醇是一种运载胆固醇进入外周组织细胞的脂蛋白颗粒，其水平与心血管疾病的发病率及病变程度相关。当低密度脂蛋白胆固醇水平升高时，会导致游离胆固醇的增加，从而沉积在血管壁上，导致动脉粥样硬化。因此，如果低密度脂蛋白胆固醇水平升高，则会导致动脉粥样硬化。
2、高密度脂蛋白胆固醇降低
高密度脂蛋白胆固醇是一种抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白，可以将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，并通过胆汁排出体外。高密度脂蛋白胆固醇降低可能是由肝脏疾病、遗传性高脂蛋白血症、慢性肝炎等引起的。
3、甘油三酯水平升高
甘油三酯水平升高是指血液中的甘油三酯水平升高，通常是由于饮食不当、缺乏运动、肥胖等原因所致。甘油三酯水平升高可能会导致脂肪肝、胰腺炎等疾病。
建议患者在日常生活中需要注意合理膳食，适当食用富含维生素、膳食纤维等营养物质的食物，如胡萝卜、玉米等，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。同时，患者还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于促进机体新陈代谢，改善高胆固醇血症的情况。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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