芸豆中毒一般在食用后的1~2个小时发作。
芸豆是一种豆类食物，如果患者食用没有煮熟的芸豆，可能会导致芸豆中的皂苷、红细胞凝集素等物质进入体内，从而引起中毒的情况。患者一般会在食用后的1~2个小时发作，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。建议患者及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用碳酸氢钠、乳酸钠等药物进行治疗，促进毒素排出。
在日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免进食没有煮熟的食物，以免引起不适症状。如果患者食用芸豆后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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