红葡萄干的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、辅助改善便秘、辅助降低胆固醇、辅助保护血管等，红葡萄干的禁忌主要包括糖尿病患者、过敏者、脾胃虚弱者等人群。
1、补充营养
红葡萄干中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进骨骼的发育。
2、促进消化
红葡萄干中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善便秘的情况。
3、辅助改善消化不良
红葡萄干中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
4、辅助改善便秘
红葡萄干中含有大量的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善便秘的情况。
5、辅助降低胆固醇
红葡萄干中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用后可以促进身体的新陈代谢，还可以辅助降低胆固醇。
红葡萄干的禁忌主要包括糖尿病患者、过敏者、脾胃虚弱者等人群，以免加重病情。如果食用红葡萄干后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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