葡萄干红枣桂圆粥的功效与作用主要有补充营养、补气养血、健脾养胃等，可以根据具体情况进行详细地分析。
1、补充营养
葡萄干红枣桂圆粥中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，同时还可以提高身体的抵抗力。
2、补气养血
葡萄干红枣桂圆粥中含有丰富的铁元素，铁元素在人体中的重要作用是维持红细胞代谢、辅助骨髓造血。适当食用可以起到补气养血的功效，能够改善缺铁性贫血的症状。
3、健脾养胃
葡萄干红枣桂圆粥中含有丰富的膳食纤维，具有健脾养胃的功效，适当食用可以起到改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻等症状。
除此之外，还可以起到补中益气、养心安神的功效。但是在日常生活中要注意适量食用，避免加重胃肠道负担，出现身体不适症状。
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