红皮花生一般具有补充营养、润肠通便、提高记忆力、保护血管、辅助降低胆固醇的功效与作用，红皮花生中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有润肠通便的功效。但是红皮花生中的脂肪含量比较高，患者食用过多可能会导致肥胖、腹泻等不良反应。
1、补充营养
红皮花生中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、钙、铁等营养物质，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。
2、润肠通便
红皮花生中含有丰富的油脂，适当食用可以润滑肠道，促进胃肠道蠕动，有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘的情况。
3、提高记忆力
红皮花生中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂，是大脑神经系统发育所需要的营养成分，适当食用后可以提高大脑的记忆力，还可以增强大脑的思维能力。
4、保护血管
红皮花生中含有丰富的维生素E、维生素B2等营养成分，可以促进血液循环，还可以软化血管，在一定程度上可以预防血栓的形成，有一定的保护血管的功效。
5、辅助降低胆固醇
红皮花生中含有丰富的亚油酸，可以辅助降低胆固醇，有利于改善血脂偏高的情况。
但是需要注意，红皮花生中的脂肪含量比较高，患者过量食用可能会导致脂肪堆积，引起肥胖的情况。而且，过量食用红皮花生还可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议患者适量食用红皮花生。如果患者出现腹胀、腹痛等不适症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。
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