水芹菜和芹菜都是日常生活中常见的蔬菜，其具有补充营养、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂、辅助减肥等功效，但也要注意食用量。
1、补充营养
水芹菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养。
2、润肠通便
水芹菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助降血压
水芹菜中含有丰富的芹菜素，可以辅助扩张血管，从而达到辅助降血压的效果。
4、辅助降血脂
水芹菜中含有丰富的膳食纤维、水分等营养成分，适当食用可以促进机体的新陈代谢，还可以促进体内脂肪的代谢，在一定程度上具有辅助降血脂的功效。
5、辅助减肥
水芹菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
但要注意食用量，水芹菜中含有丰富的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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