水芹菜具有补充营养、润肠通便、清热利尿、清肝利胆、凉血止血等功效。但脾胃虚寒、腹泻的患者不宜食用。
1、功效
水芹菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。而且水芹菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以达到润肠通便的功效。
2、禁忌
由于水芹菜性凉，如果患者存在脾胃虚寒的情况，一般不建议食用，以免加重病情。同时，如果患者存在腹泻的情况，也不建议食用，以免加重腹泻的症状。
除此之外，建议患者在日常生活中注意饮食健康，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。如果患者食用上述食物后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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