海南水芹菜具有利尿消肿、清热解毒、降血压、健胃消食等功效和作用。
1.利尿消肿
利尿消肿是因为水芹菜富含水分及钾元素，促进体内液体循环和排泄。
2.清热解毒
清热解毒有助于缓解因上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状，改善局部红肿、疼痛等不适症状。
3.降血压
降血压是由于水芹菜中的芹菜素具有扩张血管的作用，从而降低外周血管阻力，达到降压的目的。
4.健胃消食
健胃消食得益于水芹菜中膳食纤维的刺激胃肠蠕动，加速食物消化吸收，减少便秘的发生。
食用海南水芹菜时需注意适量原则，避免过量摄入导致腹泻或电解质失衡。此外，对本品过敏者应禁止食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.利尿消肿
利尿消肿是因为水芹菜富含水分及钾元素，促进体内液体循环和排泄。
2.清热解毒
清热解毒有助于缓解因上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状，改善局部红肿、疼痛等不适症状。
3.降血压
降血压是由于水芹菜中的芹菜素具有扩张血管的作用，从而降低外周血管阻力，达到降压的目的。
4.健胃消食
健胃消食得益于水芹菜中膳食纤维的刺激胃肠蠕动，加速食物消化吸收，减少便秘的发生。
食用海南水芹菜时需注意适量原则，避免过量摄入导致腹泻或电解质失衡。此外，对本品过敏者应禁止食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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