白胡椒粉通常具有中温散寒、助消化和解毒等功效。
1、中温散寒：白胡椒粉温热，善于中温散寒。对胃寒引起的胃寒、肠鸣、腹泻有很好的缓解作用，能促进出汗，治疗风寒。2、助消化：白胡椒粉的主要成分是胡椒碱，还含有微量的芳香油、粗蛋白质和粗脂肪，具有去腥、去油腻、助消化的作用。3、解毒：白胡椒对鱼虾有解毒作用，食物陈腐、误食中毒或食毒蕈，皆可用白胡椒粉以解其毒。此外用白胡椒做的菜不容易变质，而且还具有防腐和抑菌的作用。
建议痔疮、咽喉炎、眼病等疾病患者慎用，阴虚、火热者不宜服用，孕妇慎用。
1、中温散寒：白胡椒粉温热，善于中温散寒。对胃寒引起的胃寒、肠鸣、腹泻有很好的缓解作用，能促进出汗，治疗风寒。2、助消化：白胡椒粉的主要成分是胡椒碱，还含有微量的芳香油、粗蛋白质和粗脂肪，具有去腥、去油腻、助消化的作用。3、解毒：白胡椒对鱼虾有解毒作用，食物陈腐、误食中毒或食毒蕈，皆可用白胡椒粉以解其毒。此外用白胡椒做的菜不容易变质，而且还具有防腐和抑菌的作用。
建议痔疮、咽喉炎、眼病等疾病患者慎用，阴虚、火热者不宜服用，孕妇慎用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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