鲈鱼的功效与作用及禁忌

鲈鱼具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、预防心脑血管疾病等功效与作用，其食用禁忌主要是过敏者慎食。

1、功效与作用

鲈鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养物质，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进大脑的发育，有利于提高人体的免疫力。此外，鲈鱼中含有大量的DHA，可以促进人体的脑细胞发育，具有健脑益智的功效，可以辅助改善记忆力。鲈鱼中含有丰富的维生素A，可以促进视网膜的发育，有利于改善视力，还可以缓解视疲劳。

2、禁忌

过敏者食用鲈鱼后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，所以过敏者要禁止食用鲈鱼。此外，对鲈鱼过敏的人群也要禁止食用，以免出现过敏反应，不利于身体健康。同时，鲈鱼中含有丰富的蛋白质，如果患者过量食用，可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，所以要适量食用。

在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。若食用鲈鱼后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。