马肉具有补中益气、强筋壮骨、滋养脾胃、止渴、利水消肿等功效，可以凉拌、炒食、煮食、做汤等，可以根据自身的情况适量食用。
1、补中益气
马肉性温，味甘，归脾、胃、肾经，具有补中益气的功效，在临床可以用于缓解脾胃虚弱、食少便溏、气短乏力、中气下陷等症状。
2、强筋壮骨
马肉含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，具有强筋壮骨的功效，适当食用后可以促进骨骼的生长，有利于身体的健康。
3、滋养脾胃
马肉具有温中健脾的功效，适当食用后可以促进脾胃的运化，有利于食物的消化与吸收，具有滋养脾胃的功效。如果患者存在脾胃虚弱的情况，可以适当食用马肉进行改善。
4、止渴
马肉具有生津的作用，适当食用后可以补充机体所需要的水分，能够缓解口干、口渴等症状。
5、利水消肿
马肉具有利水消肿的功效，在临床可以用于缓解水肿、小便不利、淋证等症状。如果患者存在上述症状，可以适当食用马肉进行缓解。
但是需要注意的是，马肉属于温热性的食物，患者应适量食用，以免引起上火的情况。同时，如果患者对马肉过敏，应避免食用，以免引起过敏反应。
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