棉籽油是由棉花籽榨取而来，营养价值较高，适量食用具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、提高记忆力、保护血管等功效与作用，但应避免一次性过多食用。
1、补充营养
棉籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
棉籽油中含有大量的油脂，可以润滑肠道，促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护眼睛
棉籽油中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用棉籽油对眼睛有一定的好处。
4、提高记忆力
棉籽油中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质、亚油酸等营养成分，适当食用可以为大脑补充营养，有利于提高记忆力。
5、保护血管
棉籽油中含有丰富的亚油酸，可以软化血管，促进血液循环，在一定程度上还可以预防高血压等疾病。
虽然棉籽油的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对棉籽油过敏的人、胃肠功能不全的人等。如果食用后出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
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