生吃灯笼椒具有抗氧化、促进消化、增强食欲、改善皮肤健康、缓解疼痛等功效与作用。
1.抗氧化
灯笼椒中含有丰富的维生素C和类胡萝卜素等抗氧化物质，这些物质能够清除体内的自由基，减少氧化应激反应，从而减缓细胞衰老，具有一定的延缓衰老的作用。
2.促进消化
灯笼椒中的辣椒素可以刺激胃液分泌，增加胃肠蠕动，有助于食物的消化吸收，进而起到促进消化的作用。
3.增强食欲
生吃灯笼椒能刺激味觉神经，提高食欲，同时还能促进唾液和胃液的分泌，帮助消化，增进食欲。
4.改善皮肤健康
由于灯笼椒富含维生素C，因此生吃灯笼椒可以帮助身体合成胶原蛋白，维持皮肤弹性，同时还可抑制黑色素形成，具有一定的美白效果。
5.缓解疼痛
生吃灯笼椒中所含有的辣椒素能够刺激神经末梢，释放一种内啡肽物质，这种物质具有镇痛的效果，所以对于轻度的头痛、肌肉酸痛等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，生吃灯笼椒时不宜过量，以免引起口腔或消化道不适。另外，对灯笼椒过敏者应避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等过敏症状。
1.抗氧化
灯笼椒中含有丰富的维生素C和类胡萝卜素等抗氧化物质，这些物质能够清除体内的自由基，减少氧化应激反应，从而减缓细胞衰老，具有一定的延缓衰老的作用。
2.促进消化
灯笼椒中的辣椒素可以刺激胃液分泌，增加胃肠蠕动，有助于食物的消化吸收，进而起到促进消化的作用。
3.增强食欲
生吃灯笼椒能刺激味觉神经，提高食欲，同时还能促进唾液和胃液的分泌，帮助消化，增进食欲。
4.改善皮肤健康
由于灯笼椒富含维生素C，因此生吃灯笼椒可以帮助身体合成胶原蛋白，维持皮肤弹性，同时还可抑制黑色素形成，具有一定的美白效果。
5.缓解疼痛
生吃灯笼椒中所含有的辣椒素能够刺激神经末梢，释放一种内啡肽物质，这种物质具有镇痛的效果，所以对于轻度的头痛、肌肉酸痛等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，生吃灯笼椒时不宜过量，以免引起口腔或消化道不适。另外，对灯笼椒过敏者应避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等过敏症状。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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