油茶籽油是由油茶种子压榨而成的一种食用油，具有补充营养、润肠通便、提高食欲、辅助保护眼睛、提高免疫力的功效与作用，可以煎汤内服，也可以直接食用。
1、补充营养
油茶籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、亚油酸、维生素E、叶酸、烟酸等营养成分，患者适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
油茶籽油中含有大量的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、提高食欲
油茶籽油具有独特的香气，食用后可以刺激味蕾，增加食欲，改善食欲不振的情况。如果存在食欲不振的情况，患者可以适当食用油茶籽油进行改善。
4、辅助保护眼睛
油茶籽油中含有大量的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，也可以缓解眼睛疲劳。如果存在近视的情况，患者可以适当食用油茶籽油，对辅助保护眼睛有一定的作用。
5、提高免疫力
油茶籽油中含有丰富的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，也可以促进体内的新陈代谢，在一定程度上还可以提高人体的免疫力。
虽然油茶籽油的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对油茶籽油过敏的人、胃肠功能不全的人等。如果食用后出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
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