39问医生

榴莲的功效和营养价值,可以放冰箱保鲜或冷冻吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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榴莲可以放冰箱保鲜或冷冻,但不宜久存。
榴莲含糖量较高,在低温环境下储存容易滋生细菌,导致变质速度加快;此外,冷冻会使榴莲中的水分结冰,影响口感和品质。因此,虽然榴莲可以放冰箱保鲜或冷冻,但不宜久存。
未打开的榴莲可以在常温下保存3-5天,冷藏可延长至7-10天,冷冻则可保存数月之久。
在存放榴莲时,应注意避免将榴莲与具有强烈气味的食物或物品一同存放,以免发生串味。同时,应尽快食用以保证其新鲜度和风味。
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2024-01-26 浏览100
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