牛腱子具有补中益气、健脾养胃、强筋健骨、滋养肝肾、提高免疫力等功效和作用。
1.补中益气
牛腱子肉具有补中益气的功效，是因为其营养丰富，能为身体提供必要的能量和养分，增强体质。
2.健脾养胃
牛腱子肉可健脾养胃，因为牛肉性平味甘，入脾经，能够促进消化吸收，改善脾胃功能。
3.强筋健骨
常食牛腱子肉有强筋健骨的效果，该食物富含蛋白质及氨基酸，有利于肌肉生长和修复，维持骨骼健康。
4.滋养肝肾
适量食用牛腱子对滋养肝肾有一定的辅助效果，因为牛肉入肝肾二经，能补益肝血，滋养肝阴，同时也能补益肾脏精气，固摄精微。
5.提高免疫力
经常吃牛腱子可以提高机体免疫力，由于其中含有丰富的铁元素，而铁是红细胞合成的重要原料，适当食用有助于增加血液携氧能力，进而提升免疫系统的抗病能力。
需要注意的是，虽然牛腱子肉营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂升高等情况。另外，对于患有高血压、冠心病等心血管疾病的人群而言，应控制摄入量，以防加重病情。
1.补中益气
牛腱子肉具有补中益气的功效，是因为其营养丰富，能为身体提供必要的能量和养分，增强体质。
2.健脾养胃
牛腱子肉可健脾养胃，因为牛肉性平味甘，入脾经，能够促进消化吸收，改善脾胃功能。
3.强筋健骨
常食牛腱子肉有强筋健骨的效果，该食物富含蛋白质及氨基酸，有利于肌肉生长和修复，维持骨骼健康。
4.滋养肝肾
适量食用牛腱子对滋养肝肾有一定的辅助效果，因为牛肉入肝肾二经，能补益肝血，滋养肝阴，同时也能补益肾脏精气，固摄精微。
5.提高免疫力
经常吃牛腱子可以提高机体免疫力，由于其中含有丰富的铁元素，而铁是红细胞合成的重要原料，适当食用有助于增加血液携氧能力，进而提升免疫系统的抗病能力。
需要注意的是，虽然牛腱子肉营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂升高等情况。另外，对于患有高血压、冠心病等心血管疾病的人群而言，应控制摄入量，以防加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
乳结泰胶囊
松龄血脉康胶囊
参松养心胶囊
