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牛腱子的功效与作用禁忌

范铁兵 中医内科 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 三级甲等
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牛腱子一般具有补充营养、促进发育、预防便秘、辅助保护血管、提高免疫力的功效,但对于牛腱子过敏者、高尿酸血症患者、痛风患者一般不建议食用,以免引起不良反应。

1、补充营养

牛腱子中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进骨骼的发育。

2、促进发育

牛腱子中含有丰富的钙元素,可以促进骨骼的发育,还可以提高人体的免疫力。

3、预防便秘

牛腱子中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有预防便秘的功效。便秘的患者可以适量食用牛腱子,改善便秘的情况。

4、辅助保护血管

牛腱子中含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸可以使胆固醇酯化,降低胆固醇和甘油三酯在血管内的沉积,从而达到辅助保护血管的作用。

5、提高免疫力

牛腱子中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,可以补充人体所需要的营养,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康,在一定程度上还可以提高人体免疫力。

但需要注意的是,对牛腱子过敏者、高尿酸血症患者、痛风患者一般不建议食用,以免引起不良反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。若患者出现不适症状,建议及时就医治疗。

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2023-09-23 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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