凉拌龙须菜可以适量添加醋、酱油等调味料。
龙须菜本身较为清淡，口感偏软嫩，加醋能提升菜肴的鲜香味，增进食欲；而酱油则可增加食物色泽及咸味，使味道更加丰富。需要注意的是，若过量摄入醋和酱油可能会引起胃酸过多或钠盐摄入超标等问题，因此在使用时应酌情考虑。
如果龙须菜经过冷藏保存，则不需要焯水，因为此时其处于低温环境中，以抑制细菌繁殖，保持食材新鲜度为主，并不会导致营养物质流失。
在处理龙须菜之前，建议先将其清洗干净，并摘除不洁部分，以免影响食用安全与口感。
龙须菜本身较为清淡，口感偏软嫩，加醋能提升菜肴的鲜香味，增进食欲；而酱油则可增加食物色泽及咸味，使味道更加丰富。需要注意的是，若过量摄入醋和酱油可能会引起胃酸过多或钠盐摄入超标等问题，因此在使用时应酌情考虑。
如果龙须菜经过冷藏保存，则不需要焯水，因为此时其处于低温环境中，以抑制细菌繁殖，保持食材新鲜度为主，并不会导致营养物质流失。
在处理龙须菜之前，建议先将其清洗干净，并摘除不洁部分，以免影响食用安全与口感。
首都医科大学附属北京儿童医院
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