金丝蜜枣具有补充营养、润肠通便、促进消化、增进食欲、辅助降血压等功效与作用，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
金丝蜜枣中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。
2、润肠通便
金丝蜜枣中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、促进消化
金丝蜜枣中含有丰富的果胶、纤维素等营养成分，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、增进食欲
金丝蜜枣味道酸甜，适量食用可以刺激味蕾，增加唾液和胃液的分泌，在一定程度上可以起到增进食欲的作用。
5、辅助降血压
金丝蜜枣中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但需要注意的是，金丝蜜枣中的糖分含量比较高，患者应适量食用，以免导致血糖升高，不利于身体健康。另外，对金丝蜜枣过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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